バレンタインにおすすめ☆
完成された四種類の味わいを少しづつ楽める◎
生チョコレートのマカロンの4種アソートセット
・カカオ豆一粒からこだわったチョコレート
・シチリア産ピスタチオを贅沢に混ぜ込んだピスタチオ
・焙煎されたコーヒーの優しい苦味と深いコクが広がるコーヒー
・深いコクの甘味と香りが感じられるブラッドオレンジ
¥3,700（税込）
2個以上購入で10%OFF！
チョコレートのみの商品も有り。
なぜ1粒作るのに延べ1週間 168時間！？
構想、試作を進めた際、世界の名だたるチョコレートメーカーのチョコレートを使ってみたものの、 納得した味に仕上がることができず、チョコレートから作るしかないとなり、カカオ豆を仕入れてチョコレートを焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングをして作るチョコレートを1粒のマカロンのために開業するところから始められました。
まずチョコレートをコンチングするという作業におおよそ１種類２４時間かけられていて、ホワイトチョコを作るに至っては48時間。
チョコレートを作るのに、3種類×24時間+48時間=120時間
必要なアーモンドプードルや生チョコを作るのに、24時間
チョコレートから北海道産の生クリームをたっぷり合わせた生チョコを作り、味と固さ、くちどけを安定されるのに24時間寝かす。
そのほかに、手作業でのニブ分け、成形、焼成、チョコ掛け、包装等もかかりますが、おおよそ168時間、1週間を時間をかけておられます！
美味しい食べ方☆
- そっと箱を開けてみてください。高級カカオのほろ苦い香りが一瞬で広がります。上質なカカオは豊潤な香りをまとっています。箱に敷き詰められたカカオハスクで、まずはカカオの多幸感溢れる香りをご堪能ください
- チョコレートを最も美味しくいただくために小ぶりなマカロンになっています。マカロンとチョコレートが織りなす複雑で深みのある味わいが最適な分量で味わえます
- 大切なひとときを美しく記憶にも記録にも残すためのステージを用意しました。ハスクを背景に是非お写真を撮ってみてください！
こだわりの詰まったこちらのチョコレートマカロンは、ギフトにぴったりです！バレンタインや、自分へのご褒美にも♪
↓詳細は下記バナーから！
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